飲食男女:馬來食物

本文由 掌門人2006-03-31 發表於 "網友影片、Youtube 轉貼" 討論區

  1. 掌門人

    掌門人 當代校長張超然

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    不知道這裡有沒有人吃過馬來食物呢?小弟對這種南洋的食物也不是挺瞭。週末到了一家餐館吃飯,亂點了一些東西。



    [​IMG]

    - 小弟週末吃午飯的時間都很怪 (已經快下午茶時間......),所以這家餐廳都還沒有人。







    [​IMG]

    - 這個叫海南雞飯。我比較喜歡的是嘉義雞肉飯......或是鵝肉飯也挺不錯。







    [​IMG]

    - 這是奇怪的椰漿飯,不過都沒有椰子味,反而有點印度香料的味道.......。






    [​IMG]

    - 比較讚的是這個冰鎮椰漿汁,真的很好喝。裡面還有果肉,應該相當退火。




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    Last edited: 2007-04-23
  2. HowardTay

    HowardTay Member

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    哈哈掌門兄...小弟正是馬來僑生哩...
    以看相來說...感覺都不優...

    我在台北挑剔了許多年, 終於在復北南京站附近找到一家味道很夠的...
    掌門兄如有回來, 再招傑夫兄一起去試個味...
     
    Last edited: 2006-03-31
  3. Shawn

    Shawn Moderator

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    我也很喜歡吃南洋料理. 不知道Howard兄說的餐廳詳細地點是哪裡呢?

    我當年的最愛還是一種不知道是什麼名字有濃濃奶油香的麵餅, 沾著帶點咖哩味的醬料吃, 真是人間一絕, 可惜吃了幾十次最後還是忘了名字...
     
  4. rock99

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    我覺得馬來西亞的中國菜才好吃咧!

    那邊華人的做菜方式、加的調味料都和台灣不同,非常好吃

    尤其是用錫箔紙包起來烤的燒魚,辣到過癮極了

    以前去了一次,讓我好想移民過去啊!
    真是個好地方
     
  5. Shawn

    Shawn Moderator

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    員外,

    馬來西亞似乎是不能完全“移民“的, 但是可以有他的citizenship, 前陣子有專案出來, 好像只要十萬以下就可以幫你全家辦了. Citizenship的好處就是可以限額免稅置產/出入不必簽證等等. 你真的想的話我可以幫你問清楚些, 或是上網找馬來西亞辦事處應該也有相關資訊...

    真的是鳥為食亡啊, 哈哈.
     
  6. monk

    monk Moderator

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    呵呵.....我對椰漿飯比較有感覺,

    這批照片色溫控制的不錯,感覺很舒服。這是設定手動或黃燈色溫?

    D7D 防手震真不賴。
     
    Last edited: 2006-03-31
  7. 掌門人

    掌門人 當代校長張超然

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    To:HowardTay
    那就先謝了!Cheers!


    因靠窗,其實色溫是偏日光。內建防手震是我選 Minolta 的首要原因,在暗暗的室內真的很好用。上面幾張大約是 1/12 - 1/15 秒手持。
     
  8. HowardTay

    HowardTay Member

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    讓我來推薦幾家...

    妞呀小廚...在復北南京捷運站, 兄弟飯店對面第一條巷子內...
    我弟弟發現的, 現在是我們全家的最愛, 很道地的馬來人料理, 絕對辣到你讚不絕口...

    大or小(忘了...)鬍子肉骨茶...在台北醫學大學附近, 出台北醫學大學右轉, 過莊敬路就會看到...
    老闆好像是檳城人, 很吉隆坡風味的肉骨茶, 我自己不是很愛肉骨茶, 但我爸媽都說味道很像...

    印度咖哩...在金華街的小巷內, 南方安逸PUB的隔壁(唉...收了)...
    這是我覺得除了我媽做的之外(我家的咖哩粉都是從馬來西亞帶來的), 台北市最好吃的...
    就咖哩來說...不論是香料, 椰漿的濃度, 到特別處理的辣醬...都很棒...
    另外還有Shawn說的豆餅...也不錯...
     
    Last edited: 2006-04-01
  9. 大鬍子

    大鬍子 鼓版版工

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    我這附近也有很多平民美食,可惜我的數位相機是廉價機種,還可長時間錄影的那種。
    拍起來畫質差很多,加上技術爛,不敢拿出來獻醜。-_-...
     
  10. rock99

    rock99 New Member

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    這家小鬍子我以前常去吃,乾麵很不錯,現在小鬍子不見了,店已經換老闆了,味道變了

    後來我認識一個大鬍子,可惜大鬍子只會吃不會做
     
  11. 大鬍子

    大鬍子 鼓版版工

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    員外大爺∼我雖然不會做肉骨茶跟乾麵,但是我的烤肉可也是正典美食。
    夏天再找時間來烤肉一下吧,掌門兄這回要不要跟?
     

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