牛肉麵

本文由 rock992009-04-09 發表於 "閒談當代、聊天" 討論區


  1. sulianmao

    sulianmao New Member

    註冊日期:
    2006-08-31
    文章:
    215
    讚:
    0
    這我要推

    味味一品也不錯
     
  2. Stanley28

    Stanley28 Member

    註冊日期:
    2003-12-04
    文章:
    65
    讚:
    0
    小弟也來插花一下,我也超愛吃牛肉麵
    上面有朋友提到,永和的"老黃牛肉麵"
    是在永和信義路上,若從中正橋下來(永和路),遇到信義路右轉,注意看右手邊就是了
    我超常吃,因為我就住這兒
    麵條香Q有勁兒,小弟偏愛普通寬麵條,還有家常寬以及細麵
    只有一種口味,湯頭不鹹不膩相當順口,肉塊也很嫩
    小碗90大碗110,值得推鑑

    另外推鑑一家,九五牛肉麵。在天津街
    若走市民大道從京華城往台北車站方向,遇天津街右轉
    過了一個紅綠燈後,就在右手邊
    老闆是個老頭子,幽默風趣很愛開人玩笑,一開始去不熟被亂虧有點不是滋味
    多去幾次發現這老頭兒其實挺有趣的,是個老好人
    小弟偏好他們的清燉牛肉麵,超級好吃!小碗110大碗130
    (但湯的鹹度常常不太一樣,這算小缺點)
    另外強烈推鑑他們的餃子!吃過之後會怕以後吃不到怎麼辦?
    再強烈推鑑他們的麻辣涼麵,普通人記得小辣就好,非人類的再叫中辣大辣
    麻辣涼麵是小弟吃過涼麵中的超級極品!一樣,吃過之後會怕以後吃不到怎麼辦?

    也有朋友提到新竹的,新竹縣新豐鄉的"老兄牛肉麵"一定不可錯過!
    這家是小弟從小就吃的牛肉麵,現在的口味跟很久以前不一樣
    現在分成原味跟蒜味,一碗90元
    口味稍微重一點,但c/p值超高,90元一碗份量頗多的,肉又香嫩大塊
    若不嫌遠或剛好經過,推鑑去試一試~

    最後,掌門人問道哪裡有好吃臭豆腐?
    阿通伯樂器旁邊有一路邊攤挺不錯
    位置就在阿通伯門口出來左轉,約20公尺,右手邊就是了
    有賣臭豆腐跟麵線,臭豆腐炸得蠻剛好的,外表香脆裡面軟嫩
    吃過許多臭豆腐,不是炸不夠就是炸太老,火侯也是要拿捏一下的啊!
    有經過可試一試!
     
  3. willytai

    willytai Member

    註冊日期:
    2006-01-20
    文章:
    167
    讚:
    0
    爬到這裡都餓了....
     
  4. 阿堡

    阿堡 New Member

    註冊日期:
    2009-02-01
    文章:
    140
    讚:
    0
    廖家牛肉麵 每次都爆滿 = =
    看了就不想等了 有吃過的人都說 讚
     
  5. Shawn

    Shawn Moderator

    註冊日期:
    2002-05-23
    文章:
    2,250
    讚:
    2
    我覺得稍稍鹹了一點點...
     
  6. gideonsu

    gideonsu New Member

    註冊日期:
    2005-10-25
    文章:
    479
    讚:
    0
    果然厲害去嚐了一下,立刻加入我的地圖!!!
     
  7. Shawn

    Shawn Moderator

    註冊日期:
    2002-05-23
    文章:
    2,250
    讚:
    2
    嘿嘿

    很高興你也喜歡~!^^
     
  8. Snash

    Snash Active Member

    註冊日期:
    2007-07-28
    文章:
    1,160
    讚:
    1
    四川麵王前陣子才去吃~讚!!
    有機會還要再去一次!!
     
  9. andy5957

    andy5957 New Member

    註冊日期:
    2014-08-13
    文章:
    1
    讚:
    0
    提供牛肉麵口感手藝.....

    我吃了半輩子各家牛肉麵, 穩定好吃的幾家,在台北屬老王記(桃源街), 開封街老山東(開封街走廊擺麵攤到巷弄內開店), 是我吃了幾十年, 自認也已經在家可以煮出以上兩家的精髓 ,尤其老王記, 他的色香味, 並要以原味營業手法煮出,熬煮重點是火侯, 很想開店,但沒有經費, 只有論壇上可提供美味的冷包裝牛肉麵小包裝(麵請自備), 可供希望品嘗者一試, 並於後討論 andy5957@yahoo.com.tw 李mr.
     
  10. 芬達

    芬達 Member

    註冊日期:
    2002-01-02
    文章:
    329
    讚:
    0
    是鹹湯圓門口那家嗎? 我小學吃到現在奔5了。。。。 ~~~~~~~~~上次在當代發言,好像也是N年前的事了。。。好多熟悉的帳號也都沒發言了。。。。
     

分享此頁面