強力推薦一下，我吃過非常好吃的『阿霞肉粽』，昨天才從冰箱拿出來蒸，真的是料多味美啊..... 個人推薦：栗子香菇蛋黃肉粽，只有一句話 - 讚！ 網址：http://052300412.travel-web.com.tw 可低溫宅配，很方便
嗯...這個在台南叫做菜粽，沒有包肉、香菇、蝦米或蛋黃，裡面純粹就是大顆飽滿的花生跟扎實的糯米。 好吃之處除了要新鮮以外，其他就看店家調配的醬油膏、花生粉、跟香菜（有時候加甜辣醬也不錯）。聽起來好像很簡單，但就是有那幾家特別厲害的老店，做出來就是特別好吃....配上那種古早味帶柴魚香的淡淡甜甜的味增湯，棒透了！！ 不過太久沒回台南了，只記得東門圓環一帶有一家，印象中只賣早餐，中午好像就收攤了，如果要宅配可能也沒辦法了。。。不過有空來台南可以去試試。
我吃過最好吃的菜粽是裡面只包土豆跟土豆粉。 沒錯，就是土豆粉，直接包在裡面，不是另外灑的！！ 小學讀協進國小老爸每天都會載我去吃，不過已經關很久了！！ 早上4-5點開始賣，如果8點才去一定買不到，很可怕的粽子店...
謝謝大家的資訊 myko說的那家我吃過一次 真的超好吃 在查過資料後 我現在就是那家跟 高雄的 郭家肉粽在考慮 只是找不到現在還有可以合購的團 今天打去店家好幾次 都沒人接電話 不知道是不是生意太好 沒空接了...... = =
根據小弟 "食粽" 十多年的經驗 心目中的理想品牌 1. ---------劉家肉粽(目前有三家連鎖，右大又香的花生粽，超推...)。 2. ---------小西門圓環的菜粽(就是小西門圓環有亮招牌那家)。 3. ---------傳統市場的粽子(這通常是由兵仔市場殺過來賣的，口味道 地)。 4. ---------再發號，奢華的代表，但品質沒有很穩定，有時候蒸太久，吃起來像在吃米糕。 再來，廣告打很大的"*哥*嫂'，內容跟廣告差很多，想學經驗的，可以一試。
菜粽的話 立人國小附近有一間小小店，真的又香又Ｑ 好像是在西門路上，附近有間舒邁 午餐時間太晚去買都會買不到 菜粽就是吃它的糯米香，土豆香，荷葉香 灑上醬油膏跟花生粉，也可以加點辣椒醬 一早可以來個一份菜粽加上味增湯一整天就會心情很好 肉粽的話我首推楊哥楊嫂狀元粽 他們的標準款裡面是花生，豬肉，香菇，蛋黃(選配) 厲害的就在他們淋在米上的肉燥，香就香在那些米 我個人覺得米飯的香味才是粽子的醍醐味阿... 吃的時候簡單點可以加醬油或是醬油膏 不過我更喜歡用自己煮加了油蔥酥的肉燥淋著吃 有機會去台南玩的朋友可以試看看
沒想到有這麼多朋友喜歡南部粽啊！ 由於母親娘家在屏東的緣故，我從小就吃南部粽。 吃北部粽反而覺得沒什麼特別。總覺得跟油飯差異不大。 粽子的香氣也沒滲入粽子裡。 南部粽最大的特色是他是用水煮的，跟北部粽用炒的，不論口味與質感都完全不同。 母親娘家的口味最大特色是他們用"月桃葉"(台語直譯)拿來包粽子。 那種口味相當特殊，葉子的味道完全滲入粽子裡。 然後配上醬油膏加太白粉與水煮的醬汁，灑些花生粉。人間美食就完成了。 有趣的是基於好康到燒報，歷年來分送一些給台北的親友卻幾乎沒有人喜歡。 大部分的評語是葉子的味道太重。或說米沒爆香吃不慣。或說煮的太爛...等。 anyway. 顯見口味方面還是很見仁見智的。南部粽加一。
我可能國外住太久，對粽子的印象還停留在小時候，或者高中合作社的早餐印象...。話說北部粽用炒的，有整個炒熟嗎？還是略炒一下，沒全熟？為何南部粽的做法聽起來比較像外省粽 (雖然後者一定分更多種)？ 台灣吃的文化真是獨步全球。南北的地方小吃、口味就有很大的不同。像米國的麻州大小和台灣差不多，從東到西的飲食卻沒有什麼差別。