古早台北的美食小攤 懷念台灣的小吃: 古早台北的美食小攤 寫了一些懷念台灣的人物地方, 想起小時候(1960年代民國50年)台北的一些小吃美食. 當時我們家裡並不富裕, 當然無法去享受高級的飯館, 我只能以一個窮學生的角度去回憶當時自己吃過的街頭美食或去過的少數幾家餐館飯店. 讓我印象最深刻的幾個攤販, 一個是在我7-8歲時每天下午會推著小車來叫賣的"豬血糕", 當時我們家裡開冰店, 我在下午2-3點就會在冰店門前等著, 他一來就向媽媽要個1毛錢去買1根來吃, 豬血糕是小小的, 2" X 3" 的長方形放在一根小竹棍上, 沾著蒜醬花生粉和甜辣醬, 非常好吃, 這是我每天下午期待的小點心﹐ 如果上國校下午課就吃不到了. 豬血糕 另外有一個外省叔叔做的燒餅, 週末早上才來, 我常跑去看他做, 先桿麵加點鹽油和芝麻, 壓平成長條後切長方塊, 放在一個高長的葫蘆狀爐裡, 貼在爐邊烤, 大約十多分鐘就烤好, 一個幾毛錢, 我每週也必買來吃1-2個吃, 其實他做的口味一般沒有像1970年代我在中山北路晴光市場口上找到的一個老頭做的牛肉餡餅好吃, 不過對一個不到10歲的小孩在那個年頭什麼東西都好吃. 燒餅 牛肉餡餅 當時我們家是住到現在的國賓飯店(當時是美軍顧問團)旁邊, 那條巷子(現在變得很熱鬧)裡頭有二個小攤子我常去光顧, 一個是陽春麵攤子, 有時媽媽忙著照顧店沒有時間準備晚餐, 就叫我去叫麵, 他們會送來, 一碗是1.5元, 口味沒有特別沒有我提到學校邊紅鼻頭的陽春麵好吃, 不過我們常把它當晚飯吃了好幾年, 另外一家是燒炸糕 (炸蘿蔔糕)攤子 (Sho-Ji-Gal, 大家應該知道) 和炸豆腐炸蚵仔等, 我很喜歡吃但價格有點貴不能當飯吃, 媽媽不給買只能幾個月偶爾吃一兩次. 陽春麵 燒炸糕(炸蘿蔔糕) 炸豆腐 父母對我們兄弟姐妹的教育非常重視﹐小學5-6年級開始常常盯著我們唸書到很晚﹐怕我們肚子餓會讓我們吃宵夜﹐我記得最常吃的是一個福州人的魷魚羹﹐他和我們認得後天天晚上10點半都會把攤車推來我們家附近, 媽媽都派我去買一大碗回來大家泡冷飯吃。 魷魚羹 小學六年級, 爸媽受到大舅的慫恿, 把我從家附近的中山國校硬轉去西門國校, 可憐的我天天要搭1小時公車上下學, 不過媽媽會給我相當多錢去吃中飯, 當時有時去爸媽帶去過的"美觀園", 它在西門町離西門國校不遠, 我記得當時是台北最有名的日本餐館, 最有名的是它的"定食" (他們叫Lunji 就是Lunch, 不過晚上也有), 5元一份, 有一些日本沙拉, 一片炸豬排, 一些日本醬菜, 一片醃肉 Ham﹐半片煮蛋, 白飯和一碗米餿湯, 這是我在西門國校上了一年的有時獎勵自己去吃的午餐, 對一個13歲的小孩是像宮廷的盛宴。每次一進門, 生魚片櫃檯2個頭上綁著白毛巾的台灣大漢會大叫一聲日語"伊賴瑟" (歡迎), 到今天我對該餐館印象還非常深刻。 "定食" Lunji 學校不遠處, 國賓戲院旁有一家全台北市最貴的牛肉麵叫"一品牛肉麵店", 一碗要10塊(陽春麵當時才一碗1塊錢﹐一般牛肉麵5塊錢), 我吃不起, 只有每天在那裡走過好奇的看吞吞口水, 到了20年後和沙漠嫂交往時兩人去吃了一次, 已經要100元一碗(老王牛肉麵的兩倍), 口味又不怎麼樣大失所望, 原來不過如此。 當時我記得最好吃的紅燒牛肉麵是桃源街的老王牛肉麵, 我每次去西門町都會跑去, 有時吃牛肉湯麵, 有時享受牛肉麵看口袋有多少錢, 西門町有另一家女生最愛吃的"金園排骨麵", 我不很喜歡, 老是覺得他們的麵煮的太爛, 不夠勁, 我倒喜歡旁邊的鴨肉扁(其實是鵝肉), 但學生時代只有吃湯米粉的份, 鵝肉只能吃碗裡的幾小片, 掛在那裡給客人切盤吃的鵝肉, 只有看看欣賞忘"鵝"止飢. 桃源街的老王牛肉麵 女生最愛金園排骨麵 鴨肉扁 我記得最便宜又好吃的紅燒牛肉麵是師大門口的老頭牛肉麵﹐我常和朋友去踢球後吃它3塊半錢的大碗公牛肉麵﹐牛肉雖不多﹐湯頭卻夠味, 麵量是老王牛肉麵一倍大, 消耗一下午體力的的我吃得過癮﹐唸師大的表哥有次和我一起吃麵﹐看我吃大碗公麵簡直嚇呆了。 到了我上大學三哥已經開始做事, 有時會帶我去飽飽口福, 像去重慶北路的圓環吃"蚵仔煎", 還有一家"白水豬腳", 當時對我都是人間美味. 蚵仔煎 白水豬腳 大二以後在濟南路的法學院上課, 旁邊的巷內有家老張牛肉麵也非常有名, 但我認為他們番茄作料放的太多稍微甜了點﹐口味還是喜歡桃源街的老王牛肉麵, 老張牛肉麵價格對一個窮學生而言也貴了一點, 比較少去. 在濟南路北商(現在改名台北商專)的對面有位山東退伍軍人做的炸醬麵, 又便宜又好吃, 是我常光顧的店. 老張牛肉麵 炸醬麵 到了大學畢業開始上班做事, 才有機會去台灣第一家港式點心"紅寶石"開開眼界, 小姐們推著小車讓我隨意點是很新鮮, 但是我的感覺是有點貴, 而且口味"馬馬跌", 每次都是吃不下吃不飽。不如牛肉麵大碗吃的痛快. 做事後比較有機會和朋友同學或商家出去吃飯, 可是在大館子吃並不覺得比路邊攤來的好吃. 也許我生來是羅漢腳的命。 港式點心 寫了半天, 口水都流下來, 趕快停筆, 催沙漠嫂準備中飯去....
要不要介紹一下當年在公賣局後面擺灘的福州傻瓜乾麵啊... 以及後來在美國新聞處旁邊國華片場前賣乾麵的林家乾麵 當時可都要坐在小板蹬上吃呢... 這裡可有好多的人文記憶呢 請版主多聊聊吧.............
美食的笑話 [談到美食, 講講在外面吃飯的笑話消消暑] 餐館趣談: 語言隔閡 [我們在世界各地旅遊或者出差, 每天要上餐館吃飯, 各地風土人情, 語言文化不同, 常常會有些誤會, 有的好笑, 有的不怎麼好笑...都說出來聽聽.] *************** 這是40多年前在台灣聽一個美國進口商在飯桌上講的故事, 相信是有人杜撰的. 話說有對美國富豪夫婦年老退休後喜歡環遊世界到各地旅遊, 兒女都長大了不能陪伴, 只能帶著追隨他們多年的小狗一起週遊列國. 有天到了東方某國, 到了一家餐館進餐, 百萬富豪老先生一向出手大方, 按他們的慣例叫堂倌過來, 塞給他一張大鈔告訴他: "帶這只狗去廚房, 給他做個好晚餐" (Take this dog to kitchen and make him a good dinner), 堂倌表情有點詫異不過馬上遵命的說﹕"Yes, Sir" 半個小時後, 百萬富豪夫婦剛吃完頭檯和喝完飯前酒, 堂倌很得意的推個小車出來, 上面有個銀色圓圓的蓋子的大盤子, 推到桌前說﹕"Dinner is ready" ( "晚餐做好了"), 夫婦兩有點詫異, 還沒有點正餐啊? 堂倌打開圓盤, 百萬富豪老太太大聲尖叫的當場昏過去... ***************** [上面故事有點噁心, 向女性讀者和愛狗協會會員說聲抱歉, 說點我自己的經驗吧, 有時候語言的隔閡常常會讓人在餐館出洋相。] 有次到德國 Dusseldorf 的附近一個叫"韓" ( Haan )的鄉下地方拜訪客戶, 客戶幫我安排住在一個像家庭式的旅館, 樓下是餐廳, 二三樓是客房, 我被安排住在四樓的閣樓, 風景很好, 住的很舒適, 我在那裡住兩個晚上. 德國的小地方人們很親切, 但除了經理以外都不會說英文, 到了晚上6點, 經理就回家了. 德國人招待客戶吃飯都是在中午, 晚上他們各自回家, 只送我去旅館, 讓我自己休息放鬆, 我也覺得這樣最自在. 德國佬好像特別愛吃肉, 不是豬, 牛排就是肉香腸, 第一天晚上吃了覺得不錯, 第二天中午又吃肉類, 晚上就有點想換個口味, 吃點海鮮. 到 了餐廳, 打開菜單Menu﹐哎呀! 都是德文找不到一個像是海鮮的菜名, 叫女堂倌過來, 比手劃腳的說了半天 "Seafood, 海鮮", 聽沒有?! 再講單字 "魚" ("Fish!") 也是天母聽莫, 莫宰羊... 怎麼辦呢? 靈機一動, 拿出筆來在桌上的紙餐巾上劃了一條魚, 她一看馬上會意" javol!" 我也很高興, 今晚總算可吃到魚了. 十多分鐘後, 她端個盤子來, 我一看像是晒乾的比目魚, 薄薄扁扁的, 而且鹹的我連喝二杯水, 我想怎麼德國佬的魚是這樣子的, 轉頭一看, 我在紙餐巾上劃的魚還在, 劃的和端上來的一模一樣, 自己劃個扁扁胖胖的魚就像比目魚, 難怪, 早知道劃隻龍蝦, 不過是否會搞錯端隻毒蠍子上來﹖ 我自己傻瓜不懂得入境隨俗﹐到山東點 “腸粉”“燒賣”﹐到了廣東卻非要吃“窩窩頭”“大魯麵”﹖ 活該自找的﹗ *********** 在台灣美國分公司上班﹐常有總部來的美國客人﹐中午問他去那兒吃飯啊﹖他說我們去中國城 (Chinatown ) 好了﹐我說﹕“Chinatown﹖﹐這裡是台灣﹐到處是中國城 (Chinatown )﹖” 他才知道失言了。 *********** 一個台灣人帶著牽手去山東青島旅遊﹐當然要大喝青島啤酒了﹐在旅館的小酒廊喝了幾瓶﹐覺得要點小菜下酒﹐就叫堂倌拿盤土豆來﹐特別交代要炸的不要水煮的﹐堂倌覺得奇怪不過說知道了。 一下子堂倌端上一大盤炸的馬鈴薯片來﹐台灣人說你搞錯了﹐我要炸土豆不是要炸的馬鈴薯﹐堂倌說沒錯啊﹐這就是炸土豆。兩人開始要吵起來了﹐旁邊一個經常在青島經商的台灣人忍不住插嘴﹕“大哥﹐依家馬鈴薯叫土豆沒不對﹐土豆愛講花生” 台灣人恍然大悟﹐趕快說﹕“失禮﹗失禮﹗” 台灣人的牽手從頭到尾都在講手機﹐指揮台灣公司的人做這個處理那個﹐忙的不可開交。旁邊的一個當地的紳士看在眼裡告訴這個台灣人﹕“你太太好潑辣噢﹗” 台灣人聽了火起來﹐你怎麼可以罵我老婆啊﹗正想發作﹐旁邊在青島經商的台灣人又插嘴說﹕“大哥﹐麥受氣﹐依家潑辣是能幹的意思, 依是勒噢落稱讚你牽手﹗“ .
蝸牛的故事 [我們還是回到懷念台灣古早時光的故事, 這是55年前我在小學時的小故事.] 看過侯孝賢的電影”冬冬的假期“嗎? 我小學暑假時爸媽忙著做冰店的生意, 我和冬冬一樣的被送去鄉下姑媽的尼姑庵. 小孩子每天過著無聊的日子難免會想些花招玩玩. 沒想到讓我犯了教唆殺人的大禍.... 尼姑庵的蝸牛殺手 我的老家是新竹竹東的鄉下, 曾祖父開始就是地主, 累積了不少土地財富, 祖父信佛就和宗親大家協助建立一個廟叫師善堂, 我有4個親姑姑, 一個祖父收養的姑姑, 都在那裡剃度出家, 師善堂就變成尼姑庵了, 師善堂在大姑二姑過世後, 由我祖父收養的燕姑主持, 另外二個姑姑小姑和滿姑也在廟裡修行. (師善堂還在﹐變成財團法人, 被改裝了﹐沒有以前莊嚴肅穆) 小學時每年的暑假, 爸媽都送我和姊姊去師善堂避暑, 我是心中老大不願意, 覺得在尼姑庵裡實在太無聊了, 不過爸媽答應在那裡呆幾個星期後可以去不遠的新埔舅舅家和表姊表弟玩, 所以等於是交換條件似的去了. 尼姑庵裡的生活非常單純, 早上4點多幾個尼姑就起來唸經, 唸完她們就休息去了, 我起來後實在沒事幹, 只好在廟裡走來走去. 廟裡有個花園種了不少主持燕姑喜歡的花草, 她特別交代一個叫碧蓮姊的年青尼姑, 每天要去花園撿蝸牛, 每次我看她撿了一大水桶, 然後提到後山去放生, 每天如此, 我看她是煩不勝煩又無可奈何. 我在家有訂"學友"和"東方少年"雜誌, 其中有一個每個月連載的"科學小常識", 正好講到蝸牛全身70%(還是多少?不確定)是水份, 如果放了鹽在身上, 水份被吸乾馬上一命嗚呼. 我這個小頑童就去花園抓了幾只蝸牛, 去廚房拿了些鹽巴, 想作科學實驗。試了一下果然蝸牛變成一灘水歸西了, 碧蓮尼姑看到了不亢聲, 她已經撿了一大桶蝸牛放在花園, 她一言不發跑去廚房抓了一大把鹽巴丟在水桶裡, 馬上整個水桶起了白泡沫, 所有的蝸牛都完蛋了, 碧蓮尼姑還念念有詞: "來生投胎變人...."之類, 在廟裡幫傭的婦人馬上飛奔報告主持燕姑趕快過來, 燕姑當然覺得不妥, 佛門怎麼可以殺生, 當場責罵碧蓮尼姑, 後來是否有罰她跪著唸經就不知道了, 我年紀小沒有被罵, 但是覺得這樣好像是我的錯, 不過還是小孩子的我幾個小時又不當回事繼續皮我的。 30年後到了美國擔任大公司採購, 在高級法國餐廳和廠家吃飯, 看到侍者端上頭抬開胃菜 "Escargot" 都會想起這個故事..... 尼姑庵的蝸牛殺手其實是我啊。 (法國開胃菜 "Escargot")
可愛的台灣年青人 [謝謝iha的回復. 不會的. 台灣人的基本人性面還是很善良的. 台灣從農業社會進入工業社會, 生活變的高度緊張. 人口都市集中化, 人與人的關係空間緊繃, 人情味疏于表現. 再加上台灣的媒體喜歡譁眾取寵, 危言聳聽爭取票房, 喜歡報導社會的醜陋面. 不重視清茶淡飯的溫情, 只著重麻辣火鍋的刺激. 下面這幾篇是幾年前寫的平淡無奇的真實小故事, 和大家分享我的感受. ] *********** 可愛的台灣年青人 11/12日和隨著山地朋友阿廖以及ITV電視臺記者去尖石鄉的天湖部落採訪遷村進展情況﹐碰到幾個登山的年青驖馬騎士。這幾個年青人彬彬有禮﹐笑容滿面的和我們打招呼﹐和他們聊了一下﹐了解他們常常相約騎車來這個山頭﹐上山一趟就要幾個小時﹐但他們樂此不疲。他們充滿了活力﹐有著年青人該有的快樂和青春氣息﹐讓我們和他們接觸可以分享年輕的感覺﹐忘記了和他們的年齡差距。邀他們一起照相﹐他們很高興的答應。 (可愛的台灣年青驖馬騎士) 在美國閱讀唯一訂的到的世界日報(聯合報海外版)﹐看到的台灣報導負面的居多﹐整個台灣社會似乎暴戾不安﹐看到的都是綁票勒索﹐殺人分屍﹐詐欺掏空﹐綁標貪污﹐跳樓燒炭的新聞。回到台灣打開電視﹐看到一些政治評論名嘴更是加油添醋危言聳聽﹐好像台灣已變成一個不宜人居的魔鬼島了。其實不然﹐我最近幾年常回台灣﹐我看到的很多溫馨的故事和接觸到很多令人感到溫暖的人們。台灣有很多光明美麗的一面﹐大部份的人都很善良可愛。 我今年回台灣時就碰到許多可愛的台灣年青人﹐寫出來和大家分享一下﹕ ************ 8月份去清泉部落時﹐一天晚上在丁神父家吃晚飯﹐電鈴響了﹐一位年青人有禮貌的在門口問神父﹐他是否可以在天主堂旁邊的籃球場搭個小帳篷過夜﹐神父當然同意了。 我就住在籃球場旁的清泉山莊2樓﹐從窗子可以看到這個單人小帳篷。第2天一早﹐我看他起來了在收帳篷﹐我拿著一瓶伯朗咖啡和餅乾下去請他吃並和他聊天。知道他姓X﹐是新竹某科技大學學生﹐是該校登山社的會員﹐學校馬上有登山活動﹐他先來探路。一般喜歡在野外搭帳篷獨居的人都比較內向不喜歡和生人交談﹐小X卻蠻健談的﹐和他的談話讓我了解現在台灣大學生的一些心聲和想法。老實說要比40年前我上大學時被存在主義誤導普遍流行的灰色思想要正面的多了。他對台灣的一些事務雖也有點不滿﹐但對台灣的未來仍然保持樂觀正面的態度。 (清泉部落清泉山莊) ************ 4月份來台灣時住在哥哥天母的家裡。 高島屋百貨店對面有一家“MISTER DONUT”的炸甜圈的店﹐每天從9點鐘都有上百人排隊等著買炸甜圈﹐而且每人還只限購30個。 我和太太很好奇但實在沒有閑情去花1個多小時排隊。 有一天我們在高島屋百貨店等免費的公車去捷運站﹐看到兩個小女孩各提著一盒炸甜圈上車坐在我們旁邊﹐她們住的很遠﹐換了幾次車特地前來﹐我太太很好奇的問她們這家店的炸甜圈到底有什麼吸引力值得花幾個小時去買30個? 在美國類似的店“CRISPY CREAM” 到處都是﹐絕對沒有人會花1個小時去買炸甜圈的。 小女孩可愛的笑著﹐打開盒子拿出2個炸甜圈請我和太太吃﹐ 我們又吃驚又感動但馬上婉謝她的好意。 到今天我還一直無法忘記那位小女孩帶著可愛的笑容拿著炸甜圈給我們的樣子。台灣的年輕人實在太可愛了﹐會把花了幾個小時辛苦買到的東西和別人分享﹐台灣怎麼會沒有希望﹖台灣那裡沒有溫馨感人的故事﹖沒有令人感到溫暖的人們﹖ (附註﹕不是在為“MR DONUT”做廣告﹐而且熱潮已過﹐11月已沒有什麼人排隊了) 希望台灣的記者先生小姐們也要多報導台灣光明正面的新聞﹐溫馨感人的故事雖不稀奇﹐比比皆是﹐平淡如開水白飯﹐沒有爆料新聞一般的新鮮刺激﹐像辣椒醬菜一樣的讓人增加食慾。每天生活中﹐沒有開水白飯﹐只吃辣椒醬菜﹐腸胃受的了嗎﹖對人體健康嗎﹖ .
"黑美人酒家" 我的第一次 [我們把時光機器從55年前撥到40年前, 從鄉下的尼姑庵跳到台北的大酒家....] *********** 懷念台灣的人事物: 黑美人酒家 [這是我遇見或自己發生過的真實小故事﹐大部份平淡無奇﹐但我不想做虛構的描寫﹐只能儘量生動的敘說﹐大家姑且看看吧。] 從Gibson的黑美人吉他想到到 "黑美人酒家", 讓我回想到40年前第一次也是人生唯一的一次去了台灣的酒家的經驗, 酒家名也正好是"黑美人酒家"。 40年前台灣日本商人很多, 酒家很盛行, 上海派的商人喜歡上舞廳, 日本商人來台灣則指定要上酒家。 當時酒家最有名的是延平北路的東雲閣和黑美人(英文叫 All Beauty, 翻的很妙). 我三哥當時是在日本商社服務, 幾乎每天晚上都有"宴會"(日語 Ann Kai )陪日本仔去酒家喝酒。 我一直很好奇, 想要去見識見識, 但是三哥說你還在唸書時不可以, 等你大學畢業後帶你去。 盼望著, 期待啊! 好不容易大學畢業了, 催著三哥實現諾言, 他說好吧, 今晚帶你去... 去到"黑美人酒家", 他帶我進去一個包廂的房間, 顯然"宴會"已經進行有一段時間, 那天是台灣北部最大的一家成衣廠老闆小開"XX"做東, 三哥商社的幾位同事和日本客人已經喝的半醉, 每個人旁邊都坐個酒家女, 成衣廠老闆"XX"則左擁右抱﹐而且不斷的和大家乾杯鬧酒, 根本沒有注意我的出現, 三哥的同事楊大哥怕我冷落, 馬上安排我坐位, 還叫小妹說"去找阿嬌坐在他旁邊", 一個梳著野柳女王頭穿著高領旗袍的女士到了我旁邊來, 年紀看來比較大, 但長的還很端正, 她坐了下來, 我覺得很不自在, 變得像個啞巴一樣。 她倒了一杯紹興酒給我, 並向我敬酒, 我臉都紅了說:"我不會喝酒...", 全桌的人開始起鬨﹕" 阿嬌今晚真正好運, 登到一個在室的, 卡緊替伊喝下, 但是愛罰三杯", 我可憐的女朋友, 果然毫不猶豫咕嚕咕嚕三杯下肚, 讓我有點不忍心趕快說"我喝...我喝"... 還好其他人馬上又轉移目標逗那個日本仔去了... 我坐在那裡實在覺得無聊透頂, 心想這些人花大筆鈔票來這裡有什麼樂趣, 簡直是處罰自己. 不久酒家經理進來, 好像是某某小姐要轉檯, "XX"狠狠地瞪他一眼, 大吼一聲"麥賽, 伊加我坐著..." 經理只好摸著鼻子出去了。 我像個呆子坐在那裡實在覺得太無聊, 有點想走了, 突然看到一個男的身上帶把吉他, 帶個女孩走進房間來, 我眼睛一亮! 不就是我要來聽的"那卡西"吉他嗎﹖馬上精神抖擻準備一飽耳福﹐也許我也可以加入他們同樂一番勒. 不料"XX"又大吼一聲﹕"啊麥啦, 稍等加來" 黯然的看著她們走了. 么壽啊! 我愛等加當時??!! 一看11點多了﹐實在受不了和三哥說我要走了, 趕快抱頭鼠竄....... *******
說到酒店，有一次和同事聚餐之後，同事邀約說要去個地方續攤(他們搞得很神秘，還說如果我不去他們就不去了)，雖然知道應該不是什麼正常的地方，後來因為好奇我還是去了，到場才知道是商務KTV。進去裡面坐好之後沒多久就來了五六個女孩子，身穿透明薄紗的連身外衣(有內褲沒內衣的)，一進來就跳熱舞，跳完舞就坐下來陪我們玩，旁邊開朗熱情的同事很習慣性的上下其手，我則很尷尬的什麼都不敢做，我是不喝酒的人，所以去那種地方只能和小姐大眼瞪小眼，不過那次算是開開眼界，也是唯一一次的見世面。我的感想是在那種地方工作的女孩子身材都很好....!! 還有就是那時候才知道原來製造課課長會跳台中恰恰，真的是到了那種地方才能看到一個人不為人知的一面!
的確尤其西岸的LA和SF的台灣小吃選擇性很多而且物美價廉. 記得LA郊區的Temple City有家店的牛肉麵和小菜實在好吃不過稍辣, 老闆是台中來的嘲笑我功夫不夠不能吃他的麵. 那位年輕尼姑後來"放下鹽巴立地成佛", 在那裡剃度出家.
櫻桃樹下的失望 這種開眼界的大觀園要wizardma和其他的網友來介紹. 我們鄉巴子劉老老那一代只聽過三重鎮的脫衣舞, 可惜連那場好戲也沒看到... ********** 櫻桃樹下的失望 "櫻桃樹下"這首曲子, 台灣年紀超過60, 像我一樣年輕時比較調皮的老男生聽了大概會會心一笑... 50年前的台灣風氣比較保守, 沒有太多引誘人的色情公開表演. 最大膽的是三重鎮的脫衣舞秀. 當時我才剛剛上初三還是高一. 同學久仰此歌舞秀大名. 課餘聊天有位住三重鎮的同學提到他知道那一家戲院在上演, 可以帶我們去開開眼界. 大家聽了都躍躍欲試. 講好第二天下午半天自習課, 由他帶隊去. 大概有7-8位同學參加, 我當然不能落人之後. 大家興奮的跟著他從學校搭公車換了好幾路, 下車還要走一段. 才到那家戲院. 老鳥同學特別交代說跳脫衣舞時都會以"櫻桃樹下"這首曲子伴奏, 一聽到薩克斯風手站起來吹那段撩人的前奏樂句時大家眼睛就要睜大點... So... Do... Me... So............ fa..me.. fa.. me.. re.. fa.......... 結果我們幾個呆子眼巴巴的瞪著舞台上的薩克斯風手, 卻沒聽到他吹此首曲子. 台上女孩的歌舞慘不忍睹慘不忍聽. 我們像傻瓜式的罰坐了一個多小時, 沒看到什麼精彩表演. 散場時大家都在幹那個同學. 他還自圓其說今天運氣不好, 管區的警察站在後面啦, 她們不敢脫... 是運氣不好, 還是他青菜講講? 不過每次聽到這首"櫻桃樹下"我就想到這段小故事. 大學三年級預官分科教育, 我在木柵財務學校受訓. 有位逢甲的同學和我很要好. 他吹一口好薩克斯風. 在結業晚會, 他上台表演, 吹這首"櫻桃樹下", 大家聽到那段撩人的前奏樂句時全場轟動鼓掌. 有個比較乖的同學一頭霧水的覺得奇怪大家在興奮什麼, 旁邊的同學向他解釋才恍然大悟. 現在的台灣各種色情玩意五花八門多的不得了, 年輕人對脫衣舞覺得不稀奇, 不像我們這些舊時代的鄉巴佬脫衣舞沒有看到還津津樂道的講這段故事.
我到今天才知道知名的脫衣舞配樂名子叫櫻桃樹下! 講到脫衣舞我很小很小的時候，大概民國七十幾年，老爸和叔叔帶著兩家大大小小一起去歌廳看歌舞秀，不知道是喜相逢還是藍寶石(或者都不是?我根本就不知道)，跳到一半女舞者都變成上空了，接著我們小孩子的眼睛就被大人的手給遮住了，現在回想起來，大人的手有八隻，小孩子才六個，夠用了!不過那場表演應該比較像是國外那種有水準的上空秀，不是牛肉場的18招那種表演。 我20多歲的時候，台灣流行起鋼管舞，尤其是中元普渡的時候，各大市場都會辦普渡大會，請人跳鋼管舞，那時候經常聽說那種場子會有脫衣舞，因為我是好奇寶寶，就開始在高雄市區大小市場碰運氣，但是每次都是晚了一步，從來沒見到脫衣舞表演。隔年有一次看新聞報導東港華僑市場有好幾團跳鋼管的，好奇心驅使下，花半小時從高雄騎機車到東港看鋼管舞，其實也是想看看有沒有脫衣舞...不過現場到處都是警察蒐證，實在沒有甚麼好看的，都怪媒體那麼愛宣揚...以前沒被爆出來，大家都有得看(警察也有得看)，現在搞到大家都沒得看了，這樣有比較好嗎? 後來有一次出去買晚餐發現我家旁邊的光華夜市也請人來跳鋼管，那位舞者身材火辣，上半身很有料，近距離看一個美女穿那麼清涼在跳舞，真的會讓人血脈噴張!那次我越看越害羞，不敢一直盯著看，沒幾分鐘就走了，其實是怕遇到鄰居...那段時間開始，偶然發現有線電視後面那個蓬萊仙山台也開始播放鋼管舞表演了，但是裡面的妹妹....讓人很想轉台，漸漸的，鋼管舞已經沒那麼吸引我的注意了，蓬萊仙山真的應該要負責!
講到蓬萊仙山我要提一下裡面的廣告，深夜時段都會有音樂影帶的廣告，內容是吉他那卡西演奏，畫面就是一些東南亞女模特的室內外風景三點全露的寫真影片，但是因為電視尺度的關係，廣告的影片內容都被剪接過，沒露點。但是有經驗的人都知道會在那種時候播的廣告一定是大有文章，所以好奇心驅使之下我就用萬能的電驢找來幾部音樂演奏帶來看看，果不其然，真的是限制級的，不光是露點而已...剩下的自己想像，我不多說。 好笑的是有一天看到一則新聞，是一個消費者報警說他在第四台看廣告買的音樂影帶，買回來興高采烈的當著家人面前播放，結果竟然是不堪入目的限制級畫面，讓他當場感到尷尬與詫異!所以他向警方提出檢舉，說該電視台販售色情光碟。 不知道這件事有沒有讓相關的人被抓去關?因為記得璩美鳳的光碟事件讓那家雜誌的負責人被抓去關了...其實那種音樂演奏影片的歌彈的蠻好聽的，模特兒有的也長的還不錯...就這樣不拍不賣了，實在很可惜耶。搞不好這個東西可以吸引更多人想學吉他! PS.請不要寫信跟我要影片，已經刪光了..... 我怎麼一講色情就沒完沒了...?我最好就此打住..不然形象都沒了。
謝謝wizardma的兩篇精彩報導. 我才覺得奇怪我這個版文怎麼突然點閱人爆增? 我還以為上空舞只有在美國拉斯維加斯可以看到. 原來台灣如此普遍. 而且80年代就風行了. 去年台灣的大學好友夫婦來拉斯維加斯, 我特別帶他們去看有名的"波麗" (Bally's)雜耍秀. 其中參差不少上空舞. 沙漠嫂也一起去. 我們倒認為這些舞蹈樂而不淫. 觀眾中很多中國旅遊團, 男男女女都有. 聽說鋼管秀是安排給中國旅遊團男士的必要節目. 可惜我沒看過, 無法分享. 再講下去會被沙漠嫂的電檢大剪刪除一空, 趕快把時間機器轉回50年前,講講沙漠叔中學時的趣聞和喜歡打學生屁股的老師.
懷念台灣的人物: 初中老師雷公和雷母 [懷念的事並不是都是美好的, 在中學時學校有幾位老師讓我有很深刻印象, 先說幾個比較負面的吧.] 50年前唸過建國中學初中的沒有一個人不知道教美術勞作的"雷公"和教音樂的"雷母", 在50年後碰見校友談起來, 大家雖然都哈哈大笑談這些往事, 但心中大概還是有幾分恐懼, 大男人都死不承認, 其實我自己都心有餘悸啊。 " 雷公"好像是從大陸單身來台, 可能有許多不如意的事﹐心理有點不平衡, 上課喜歡穿一件綠色的美軍夾克, 永遠擺著一個兇臉, 喜歡找學生出氣。 我記得初一他教我們美術, 我糊裡糊塗的忘記帶畫紙畫筆, 馬上被他趕出教室在門口罰站了一堂課. 有一次我費了不少功夫畫了一幅畫, 覺得很滿意, 但最後又畫蛇添足加了一個框框, "雷公"看了只說一句﹕"就因為這個框子, 最多給你60", 也不好好解釋我那裡不對, 完全沒有盡到一位老師教育的職責。 高中另外有一位美術老師﹐是東北人長的非常高大超過兩米大家叫他“巨人”﹐人卻非常溫和﹐我記得他到我桌子坐下來教我用水彩畫一個蘋果﹐幾筆就勾出來了。 小時候我喜歡畫畫﹐初中被“雷公”教了後﹐反而失掉興趣。如果初中是“巨人“教我的話﹐也許我現在圖會畫的更好。 到了初二, "雷公"改教勞作, 忘記什麼事動怒了他老人家, 全班排隊打屁股, 他用掃地的竹棒一個個死命的打, 打屁股我不怕, 最讓我氣憤的是, 他一個個的問同學﹕"你爸爸是幹什麼的?", 父親做老師軍人的, 他打的很兇, 如果是做生意的, 他居然會說﹕"你這種人不值得我打..." 輪到我, 我說不上來, 說我父親沒有做事, 靠樓下房租收入過活, 他居然說﹕"是個做房東的﹐我不打你! 你不值得我教!" 我雖沒有被打逃過了, 心裡比被打還要難過, 父親做房東有何不對? 老師不是應該有教無類嗎? 這件事在我小小的心靈中深深的割了一道傷痕. 終身難忘. 我講這個故事給我在美國出生現在美國巴爾底摩當小學老師的女兒, 告誡她絕對不要傷害學生的自尊心. (我帶她去過台灣在原住民部落開過英文講習營, 再另外介紹) ******************* 有"雷公"就有"雷母", 也有人叫她 "母老虎", "雷母"老師是固定唱法的秉信者, 就是五線譜有昇降記號要照唱出來, 不准用簡譜改為首调唱法, 對一般音感沒有訓練的初中生比代數難上百倍。 如果下午有音樂課, 中午沒有人敢休息, 我足球也不踢了, 大家拿著樂本大聲練唱, 她還規定要用手自己指揮打拍子. 唱的不是歌而是視唱練習, 而且由她挑那一段。 上課時她會叫我們一個個上去考試, 先檢查有沒有偷寫簡譜後, 每個人開始用手打拍子唱, 唱錯馬上大吼罵人打你的手, 後來她怕自己手打痛了, 改用雞毛撣子打, 上音樂課時必須準備兩件東西, 一張椅子讓她老人家坐著, 另外桌子上要有一根打人的雞毛撣子. 我是近視眼坐在第一排, 看到輪到我們最高個子的班長考唱, 他正好站在一灘掃地後的濕水上, 我看到他兩腿發抖, 震的水都有波浪, 希希唆唆的作響﹐我差點沒有笑出來..... 她教了我們兩年, 讓大部份的學生談音樂色變不要說喜歡了。到了今天我連首調唱法和固定唱法都搞不清楚, 不知道哪一個是哪一個, 如果我高中沒有去吹口琴﹐大學沒有彈吉他﹐大概一生和音樂無緣。 ******************* 建中有很多非常好的老師﹐例如喜歡文學的數學老師傅禺先生﹐誨人不倦慈母型的化學老師盧世衿女士﹐把地理教的像神奇魔術的洪敏麟老師﹐喜歡談古論今, 瀟灑不羈的國文老師包喬齡先生, 當然還有我們順其自然無為而治, 倡導自由學風的校長賀翊新先生; 有空再另文一一敘述。